Biographie

Née à Djibouti en 1959, Marie-Antoinette Séjean est originaire de la Martinique. Elle est mère de 3 enfants.

Ses expériences professionnelles, multiples et éclectiques, à l’image de sa personnalité plurielle, démontrent une grande capacité d’écoute, de transmission et d’encadrement.

Médecin énergétique, nutritionniste, psychosomaticienne, elle exerce à Paris en cabinet libéral. Elle est aussi depuis 2000, présidente fondatrice de l’association « Nutricréole – Santé et Aliments de la Terre » et anime sa page Facebook qui rencontre un vif succès. Elle est depuis 2016, ambassadrice santé de l’Académie de l’Art Culinaire du Monde Créole et responsable du pôle santé du RISI, Réseau Initiative Stratégie Intelligence qui encourage les initiatives entrepreneuriales et l’audace ultramarines.

Auteure de plusieurs livres pratiques, elle publie en 1999 le tout premier essai sur la diététique des contrées créoles, Mince ! Un régime créole, consacré en 2000 par le Trophée du Mieux-être au Salon de l’Outre-mer dont une nouvelle édition est en attente de publication (Salon du Livre 2017).

Paru en 2010, La Diététique Créole « Positiver, bouger et bien manger » aborde l’équilibre dans sa globalité.

Ses écrits inédits et innovants qui explorent les fondements universels de la diététique ouvrent le champ infini d’une bonne alimentation avec les denrées et les modes de cuisson des tropiques.

Publiés en 2016, Les Délices coquin, recettes d’amour érotiques et métaphoriques, livre poético-culinaire, est à son sens une « hypno-thérapie » par l’humour et l’amour.

En tant que journaliste médicale et consultante, le docteur Séjean est régulièrement sollicitée sur les questions de nutrition, santé et bien-être, apportant son expertise scientifique (rédaction de projets, dossiers de presse, cours et conférences) auprès des médias, de laboratoires pharmaceutiques et industriels de l’agroalimentaire, d’institutionnels ainsi que du grand public.

Elle propose de plus des ateliers interactifs tournés vers la connaissance de soi, les soins énergétiques, la diététique et l’activité physique et les échanges interpersonnels.

Elle a intégré depuis 2014 le Gotha Noir de France qui sacre l’excellence des Noirs dans la société française contemporaine.

Présentation synthétique de la société

Dr Marie-Antoinette Séjean

Cabinet médical de nutrition et psychosomatique

Initiative innovante :

En termes de nutrition et diététique, la consultation du Dr Marie-Antoinette Séjean intègre une orientation ethno-diététique.

Dans son cabinet médical sa prise en charge holistique et psychosomatique tient compte de la personnalité propre du patient, dans le respect de ses coutumes et de ses croyances.

Originaire de la Martinique, le Dr Marie-Antoinette Séjean tient à harmoniser les assiettes avec les références culinaires du terroir propre à chacun, expérience qu’elle partage avec ses stagiaires.

Conférencière, elle anime aussi des colloques, des stages et des ateliers qui transmettent savoir-faire culinaire et gastronomie, développement personnel et innovations scientifiques.

Âge entreprise : 29 ans – date de création 1^er septembre 1988

Dimension collective et solidaire du projet : Fondatrice de l’association Nutricréole, ambassadrice-santé de l’Académie de l’Art Culinaire du Monde Créole, le Dr Séjean défend que la nutrition et la diététique sont la clé de la prévention et du soin des pathologies qui affectent les originaires des territoires des Outre-mer avec une prévalence supérieure qu’en France hexagonale. L’obésité et surpoids, le diabète, certains cancers, les pathologies cardiovasculaires et neuro végétatives, impactent de beaucoup la qualité et l’espérance de vie de ces populations, tant dans leurs territoires respectifs que dans l’hexagone.

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Kabapost est une plateforme sécurisée de transport de colis et de documents entre particuliers. Elle apporte une nouvelle manière de penser au transport et la livraison de colis par l’économie collaborative.

Kabapost met en relation des voyageurs qui ont de l’espace dans leurs valises, avec des expéditeurs qui cherchent à expédier un courrier ou un colis. En créant une communauté de confiance, Kabapost rend facile aujourd’hui la manière de trouver un voyageur qui peut acheminer un colis que de faire appel aux solutions classiques (souvent très coûteux vers l’extérieur), et ce dans plusieurs pays et créée un service de transport fiable, rapide économique et sécurisé.

Genèse

De nos jours envoyer un colis ou document en express à l’étranger ou en local revient cher et cela prend du temps quel que soit l’urgence le délai est au moins de 24h.

Malgré les avancés technologiques et les délais qui se raccourcissent, les délais de transport de biens restent malheureusement trop longs.

Chaque jour des particuliers effectuent des trajets à travers le monde entier, alors autant profiter de l’occasion pour transporter en des colis et documents qui doivent effectuer le même trajet!

La question fréquente de la Diaspora en France est « As tu une connaissance qui va vers tel ou tel destination? »

Origine du nom

KabaPost composé des mots

« Kaba » qui signifie Rapide en dialecte Mina (langue locale parlée au Togo)

et de

« Post » mot anglais signifiant poste en français qui n’est qu’un lieu d’acheminement de courrier

Concept

Kabapost est une plateforme d’intermédiation de mise en relation entre particuliers aux fins de transporter et de se faire transporter des colis, objets ou documents selon des conditions biens définies d’une destination à une autre à l’occasion d’un trajet effectué par l’un d’entre eux.

La plateforme permet ou favorise la rencontre directe entre l’offre et la demande d’envoi de bien, colis ou documents, moyennant le paiement
d’une commission.

Le Voyageur accède à la plateforme et poste son annonce de transport en fonction de la taille ou de l’espace (poids) proposé pour le transport de colis et fixe son prix au kg. Le prix est encadré par la plateforme

Ce concept s’inscrit dans le cadre du partage, de l’échange de service et permets de gagner enn temps et en coût et fédère autour d’elle une communauté de kabanaute

Comment Ça Marche

Je Suis Expéditeur

1. Je crée et je certifie mon compte
2. Je recherche une annonce voyageur
3. Je réserve en payant le montant de l’annonce par carte bancaire
4. Le voyageur accepte ma réservation, je recois ses coordonnées et le code de livraison à fournir au destinataire
5. Je rencontre le voyageur pour la remise de colis selon les règles de Kabapost
6. Le destinataire récupère le colis et remet le code de livraison au voyageur
7. Je note le voyageur et je laisse un commentaire sur la plateforme KabaPost

Je Suis Voyageur

 Fonctionnalités

Mise à disposition de l’offre par le voyageur : Le voyageur s’inscrit sur la plateforme et dépose son annonce de prestation de transport de colis ou documents

• Acceptation automatique: Le voyageur peut lors du dépôt de son annonce choisir d’accepter automatiquement la réservation d’un expéditeur
• Acceptation manuelle: Le voyageur dans ce cas dispose d’un délai maximum fixé par la plateforme pour accepter ou décliner la réservation d’un expéditeur

Réservation de l’offre par l’expéditeur : l’expéditeur s’inscrit sur la plateforme, réserve l’offre qui lui convient et effectue le règlement. Pour garantir un bon
fonctionnement, la plateforme séquestre les fonds et libère uniquement lorsque les conditions sont réunies;

• Lors de la réservation l’expéditeur renseigne le type de colis envoyé (hi-fi, électronique, vestimentaire, etc.) et le détail du contenu. Ces informations sont visibles par le voyageur lors de l’acceptation de la réservation de l’expéditeur Fonctionnalités

Encaissement des fonds : pour se protéger et être en règle face à la législation, la plateforme kabaPost est dotée d’un acteur tiers Lemonway qui encaisse les
fonds de manière sécurisée pour le compte de la plateforme

Réalisation de la prestation (Livraison/Remise du colis/document): Le voyageur réalise la prestation (la livraison du colis ou du document) et récupère le code de livraison;

Reversement des fonds : Une fois la prestation confirmée et validée sur la plateforme avec son code de livraison, ou après un délai de 72h sans plainte de l’expéditeur les fonds sont reversés au voyageur par virement sur son compte bancaire;

Notation du voyageur et de l’expéditeur : Avant ou après le reversement des fonds, l’expéditeur note le voyageur sur la plateforme et laisse un commentaire
concernant la prestation effectuée, vice versa. Ce qui augmente la confiance au sein de la communauté des Kabanautes.

Profil Validé : Tous les utilisateurs inscrits sur la plateforme devront faire valider leur profil par une équipe de validation. Tous les profils validés auront une bannière « Certifié » au profil. Seul les utilisateurs au profil validé pourront passer et répondre à une annonce. La validation du compte se fera par

• Mail : l’utilisateur renseigne son mail et reçoit un mail de validation. Cela permettra de vérifier un mail de l’utilisateur;
• Sms : L’utilisateur renseigne son numéro de téléphone qu’il valide en recevant un code à renseigner sur la plateforme;
• Son identité : L’utilisateur devra renseigner son identité et faire parvenir La pièce d’identité renseignée et une autre pièce d’identité en cours de validité (Passeport, CNI, Titre de séjour, Permis)
• Photo de profil : Il devra fournir une photo de profil clair sur lequel son visage est bien identifié.

Modération et validation des annonces : Les annonces et réponses aux annonces sont validées par une équipe de modération et de validation avant d’être mise en ligne. L’utilisateur sera informé de sa mise en ligne ou nom par email

Certificat d’engagement : Une fois la réservation acceptée, les deux parties reçoivent un certificat d’engagement en pdf générée automatiquement qui doit être signée par chacune des parties lors de la remise du colis;

Charte de bonne conduite : Une charte de bonne conduite élaborée est disponible sur le site

• Remise de colis dans un lieu publique;
• Le colis ne doit pas être emballé lors de la remise au voyageur;
• Le voyageur vérifie le colis et le remballe lui même;
• Les deux parties signent les actes d’engagement.

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Colombo de cabri; Accras de Morue; Gambas Grillées/Poissons Grillés;  Bokit poulet/morue;  Rougail de saucisses.
Sur place ou à emporter, seul(e) ou accompagné(e), toute l’équipe se fera un plaisir de vous faire vivre une véritable évasion gustative aux portes de chez vous !

Lundi(midi et soir) sur réservationgroupe  (à partir de  5 personnes)
Le service de « Emporté» est assuré du Mardi au Vendredi  de 17h à 20 h

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• Un service vente de voitures neuves Peugeot
• un service vente de véhicules d’occasion toutes marques
• Un service après-vente et réparation
• un service de location de voitures sous la marque CarGo
• un point carte grise

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Ouvert du lundi au dimanche. Les dimanches, en service continu de midi à minuit, profitez du brunch et de vos déjeuners en famille ou entre amis plus tranquillement.

Ambiance chaleureuse garantie. Si vous préférez voyager depuis votre canapé La Créole vous propose également des plats à emporter.

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SERTABA est une équipe de professionnels qui vous assurent un réel suivi en rapport avec vos capacités, une progression régulière, un programme personnalisé, une écoute attentive et un suivi de carrière exclusif.

Plusieurs fois championne du monde éducateur sportif diplômé, et préparateur physique, Eunice Barber a créé une plateforme multiservices pour les sportifs de tous niveaux, toutes disciplines, et tout âge afin de leur transmettre, son expérience et les outils nécessaires au dépassement d’eux mêmes et de leurs performances.

Eunice propose de vous faire partager ses techniques de concentration et de visualisation, ainsi que son gout de la compétition et d’esprit d’équipe.

Cette opportunité n’est pas seulement réservée aux sportifs, mais à tous ceux et celles qui ont un projet de vie et qui se trouvent face à un challenge.
Elle a confirmé son talent et son sérieux par l’obtention de diplômes qui font d’elle le coach et l’entraineur qui réveille le champion qui sommeil en vous.

Parcours de Formation :

• Diplômé en préparation physique
• Diplômé en préparation mentale

Diplômes Sportifs :

• Brevet d’Etat d’Educateur Sport

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NOTRE HISTOIRE

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Elle est aussi auteure, créatrice, consultante et photographe culinaires. Elle assure également avec la plateforme Invite1chef.com, des prestations de Chef à domicile, et a longtemps donné des cours particuliers (français, philosophie, marketing).

Afin de consolider sa reconversion professionnelle, Nathalie qui possède déjà un diplôme de 3^e cycle en littérature comparée, un Mastère spécialisé en marketing et distribution, 3 Certificats HEC Paris en entrepreneuriat, est aussi depuis peu l’heureuse titulaire d’un certificat d’Aptitude Professionnelle (CAP) option cuisine, obtenu à l’historique École Hôtelière de Paris, de la rue Médéric dans le 17^e. Celle qui se définit comme une « amoureuse des mets et des mots, boulimique du savoir et de l’action » veut sublimer les beaux produits dont l’Afrique regorge et particulièrement son pays d’origine, le Cameroun.

Nathalie met en avant les savoir-faire culinaires africains et les innovations gastronomiques du continent africain dans deux magazines : visiterlafrique.com et Agri – Culture magazine

Envolées Gourmandes est une entreprise de l’économie sociale, solidaire et environnementale. En effet, elle accompagne les collectivités et associations dans leur lutte contre l’illettrisme, l’analphabétisme et l’isolement en rendant l’écriture et la lecture plus ludiques et plus enthousiasmantes par le biais de la cuisine. Elle coopère avec des fermes bio et d’insertion ainsi qu’avec des magasin de qualité dont la traçabilité du produit est au cœur de l’action.

Vidéos

• https://www.youtube.com/watch?v=mIWswVRMUxA
• http://www.envoleesgourmandes.com/2017/01/jolis-moments-de-2016-dans-un-joyeux-desordre-1/
• https://www.youtube.com/watch?v=sOQWT9bd9T4

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L’idée est partie d’un constat assez simple. Se faire livrer à domicile devient une pratique quotidienne et la livraison rapide devient un standard. Par livraison rapide, je parle de livraison à la demande, en moins de 3h voir en moins d’1h.

Face à ça, on a constaté que plusieurs sociétés et start-ups proposaient des services. Mais qu’elles ne répondaient pas au frein principal des commerçants, qui est le respect de leur image de marque et de leurs produits. Et c’est surtout vrai pour les e-commerçants car le livreur est le seul point de contact avec le consommateur.

C’est là qu’est la plus grande valeur ajoutée de youOrder, nous devenons des ambassadeurs de la marque de nos clients au moment clé de la livraison. Avec des livreurs professionnels, formés aux process et aux produits des clients, et qui peuvent être aux couleurs de nos clients.

Notre solution s’articule autour de 3 axes :

• l’écologie, car toutes nos livraisons sont effectués en véhicules électriques à 100%
• le social, car tous nos livreurs sont salariés en CDI et temps plein
• le digital, grâce à notre techno qui permet une gestion optimale des flux, du matériel et des équipes.

Aujourd’hui, nous travaillons essentiellement avec les acteurs de la foodtech comme Alloresto mais aussi avec des chaînes de restauration rapide comme Bagel Corner ou encore des commerçants de proximité comme les boucheries Hugo Desnoyer.

Pour donner quelques chiffres, youOrder c’est :

• un lancement en janvier 2015
• aujourd’hui on compte près de 100 collaborateurs dont 80 livreurs
• c’est plus d’1 million d’euros de CA en 2016
• et c’est plus de 7 tonnes de CO2 non générées depuis notre lancement

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