Médecin nutritionniste psychosomaticienne, journaliste médicale et consultante, auteure de livres à succès, Marie-Antoinette Séjean, originaire de la Martinique exerce à Paris.
Présidente fondatrice de l'association « Nutricréole - Santé et Aliments de la Terre » depuis 2000, elle anime sa page Facebook qui a plus de 10 000 fans.
Depuis 2016, elle est ambassadrice-santé de l’Académie de l’Art Culinaire du Monde Créole et responsable du pôle santé RISI, Réseau Initiative Stratégie Intelligence qui encourage l’audace ultramarine.
Elle a intégré en 2014 le Gotha Noir de France qui sacre l’excellence des Noirs dans la société française contemporaine.