DOUDOU KREYOL est le restaurant de référence de la cuisine créole en France, nombreux sont ceux qui viennent savourer la cuisine des îles et les chefs d'œuvre du chef GUSTAVE que les gens du milieu ne manquent de connaitre. La particularité du restaurant c'est sa créativité et son savoir faire dans le milieu de la cuisine créole, son chef, certifié dans le domaine, gagnant du prix de meilleur chef et meilleur restaurant créole à plusieurs reprise veille personnellement sur ses recettes ainsi que la qualité impressionnante de l'ensemble de ses plats délicieux et originaux que ses fidèles savourent continuellement. Gus chef de cuisine depuis 15 ans, a été formé à l'hygiène HACCP. A fait une école hôtelière pendant 3 ans, par la suite il a ouvert le Restaurant Doudou kréyol en 2005. Il a crée le premier restaurant antillais avec buffet créole à volonté. IL donne des cours de cuisine tous les lundis au restaurant. Gus a gagné la marmite d'or et le restaurant a été élu meilleur restaurant Afro-Caribéen de l'année 2010. Bientôt va voir le four de son livre de cuisine sur la cuisine créole sucré salé. IL fait découvrir ses talents de traiteur pour les mariages, repas d'affaires, séminaires, anniversaires, banquets. Il a été invité par Logan de Tropique FM dans les Blagueurs. A fait des émissions et atelier culinaire sur la chaine de télévision ACI. A participer à des émissions sur FRANCE O invité dans l'émission d’Hortense Assaga sur TROPIQUE FM.